Un día Jueves de Agosto como a las 20:00 hrs visitamos el local "Sushiyama" ubicado en Chiguayante al frente de la Plaza de armas de Chiguayante por la calle O'higgins. Comenzaremos por decir que la atención fue muy grata, desde el momento en que la mesera observó que ibamos a entrar al local se dirigió a la puerta para recibirnos, fue amable y siempre tuvo buena disposición. Por la ubicación lo mejor es ir en auto para lo cual tiene disposición de 4 estacionamientos exclusivos del local a los que se le suman todas las calles aledañas a la plaza que se ubica en la vereda de al frente.
Pedimos la "Promo 2" de 19 piezas a $ 7.500 que traía 5 gyosas, 10 California Sake rolls y 4 Hosomaki Kani. Los sushis son preparados con un arroz bastante sazonado, con una generosa cantidad de relleno, ingredientes frescos y tienen la cantidad justa de arroz. El plato tenía una excelente presentación y la salsa de soya es de buena calidad. Un punto negativo es que las gyosas tenían gusto como si hubiesen sido recalentadas o preparadas al microondas y no preparadas en el momento, con una textura medio tiesa.
El local tiene una buena ambientación y es muy acogedor con un estilo doble, es decir, 2 ambientes en un mismo espacio físico pero totalmente separados y con un diseño distinto, solo comparten la música y una puerta central. Posee un aparador donde se pueden observar los ingredientes con los que trabajan para preparar el sushi y al chef que los prepara. Además, tienen dos espacios totalmente aislados para sector fumadores y no fumadaores. Los baños son full equipados, sigue el diseño del local, son limpios, con el espacio necesario y tienen todo lo que un baño debería tener.
La atención fue rápida, siempre recordando que fuimos al local un día de semana, por lo que, la cantidad de gente en el local era menor a la que podría ser un día Viernes, Sábado o Domingo. Siempre tener en cuenta que los días de semana (Lunes a Jueves) son buenos para visitar locales debido a que la frecuencia de gente es menor, lo que, permite una mejor atención al cliente y el tiempo necesario para preparar los platos.
El local tiene una buena ambientación y es muy acogedor con un estilo doble, es decir, 2 ambientes en un mismo espacio físico pero totalmente separados y con un diseño distinto, solo comparten la música y una puerta central. Posee un aparador donde se pueden observar los ingredientes con los que trabajan para preparar el sushi y al chef que los prepara. Además, tienen dos espacios totalmente aislados para sector fumadores y no fumadaores. Los baños son full equipados, sigue el diseño del local, son limpios, con el espacio necesario y tienen todo lo que un baño debería tener.
La atención fue rápida, siempre recordando que fuimos al local un día de semana, por lo que, la cantidad de gente en el local era menor a la que podría ser un día Viernes, Sábado o Domingo. Siempre tener en cuenta que los días de semana (Lunes a Jueves) son buenos para visitar locales debido a que la frecuencia de gente es menor, lo que, permite una mejor atención al cliente y el tiempo necesario para preparar los platos.
DATOS DEL LOCAL
Dirección: O'Higgins #1724, Chiguayante, VIII Región
Teléfono: (041) 236 7000
Horario de atención: Lunes a Sábado de 17.30 a 1.30 hrs
Correo electrónico: info@sushiyama.cl
Sitio web: http://www.sushiyama.cl/
Facebook: "Sushiyama Mamamia"
Servicios: Consumo en el local
